2008年8月25日月曜日

エビカレー - 我が家のカレーの日

我が家で日曜日は『カレーの日』となっています。

昨日の話になりますが、今週も昨夜は毎週恒例の『カレーの日』でした。私が昼過ぎぐらいから試験勉強の合間をぬってコトコトと煮込みながら、今週はエビカレーを作りました。

使った材料は:

 玉ねぎ   1個
 人参    1本
 ジャガイモ 2個
 ショウガ  1個
 にんにく  1個
 海老    6尾

 

 シナモンスティック 1本
 クミンシード 少々
 ターメリック 少々

 その他諸々・・・

最初はシナモンスティック・クミンシード・ターメリックを炒めてスパイス油を作る。本来はガラムマサラも同時に炒めたいが、今回は給料日前につき補充できず断念。

次はこの油に玉ねぎ・ショウガ・ニンニクを加え、ひたすら弱火で炒める。炒めて炒めて炒める。そうすると徐々にチャツネになる。最初は鍋一杯の具も炒め続けると段々玉ねぎが飴色になるだけでなく、分量も少なくなってきて鍋の底が見える様になってくる。

その間に海老を剥き、背わたを取り、身を半分にスライスする。その際に殻を取って置き、鍋にコンソメスープと共に煮込む。

 

しばらくして灰汁を取り、綺麗にザルにこすとこうなる。

 

この頃にはチャツネが完成し綺麗な飴色になる。絶対に焦がしてはいけないので、ココまでが一番の我慢しどころです。

 

次に最初の具材を一気に鍋に投入し、ココでもひたすら炒める。するともう何がなんだかわからないモノになってしまう。この時点では香り以外は全くと言って良い程食欲がわかない。

 

しばらくして全ての具材に火が通れば、準備完了!先ほどのスープを注ぎ込み今度は煮る。煮て煮て、煮詰めていく。

 

しばらく煮込み、灰汁を丁寧に取り続ける。ここも我慢。灰汁を取れば取りきる程、雑味のない味になる。なぜか煮詰めていくと色が濃くなる。

 

そして火を止めてヨーグルトを混ぜる。分量は適当。嫁さんのヨーグルトを空けて、これぐらいなら取っても怒られないなっていうぐらい。これが結構分量的にも当たってたりする。もう一度火をつけて煮込んでから、再度火を止めてカレー粉を入れる。カレールーもここで少量入れる。

 

結局昨日は何時間煮込んだかわかりませんが、最後の方ではこのように当初に比べればとてもカレーっぽくなってきました。ここで隠し味でCrazy Salt、醤油、中濃ソース、右手に持っていた缶ビール少々、その他キッチンで目に着いたものはほぼすべてを少量ずつ入れて出来上がりがコレ!

 

皿に盛るときまで気がつかなかったのですが、野菜だけでなく、好物の海老まで消えてしまいました!煮込みすぎた〜。

 

教訓として、次回からはメインの具は少量を煮込み、最後に食べる時に残りを盛ることにします。

だってやっぱり煮込んであって美味しくても、噛みごたえのある具が欲しいもん。

2008年8月23日土曜日

O(オー) - シルク・ド・ソレイユ

ラスベガスで楽しみにしていることの一つが、ショーの鑑賞。

今回夫婦で選択したのが「O」というシルク・ド・ソレイユのショー。


ラスベガスでは意外と古くからあるこのショーは、現在でも人気ナンバー1の『水』をテーマにしたショーらしい。実際には私は『火』をテーマにした「KA」が見たかったものの、こういったショーは初めてなので、より経験値の高い妻に今回のセレクションは任せました。

既にチケットは手配済みなのですが、あまりの人気らしくラスベガスでのショーは基本的には発売になる開演日の1年前に良い席はほぼ売り切れるらしい。日本からは直接ベラージオなどの会場でチケットを個人で手配する方法とブローカーに仲介してもらう方法がある。ただ日本のブローカーはかなりの手数料を取るので、取りあえず席を個人で確保するだけした。

あとは、ベラージオ宿泊者用に確保されていると言われる良い席が2週間前ぐらいから解放されるので、その隙にグレードアップを狙うだけです。



Mixed Tape 22 リリース - Mercedes Benz

いつも通りネットを徘徊していた時に、何を思ったか身の程も知らずメルセデス・ベンツのサイトに行き着いてしまいました。

■Mercedes Benz
http://www.mercedes-benz.co.jp/

そこで見つけたのが、Mercedes Benzがオススメする新人アーティストの楽曲を集め8週間ごとにリリースするミックステープ。

■Mercedes Benz TV
http://mercedes-benz.tv/



今回初めてダウンロードしてみるのですが、これまでのところこういうミックステープにありがちなヒップホップ中心のセレクションと言うわけではなさそう。しかもmp3ダウンロードも出来るらしい。



ファイルサイズも60MB弱と、容量の少ないiPhoneやiPodでもいつものプレイリストの中に紛れ込ませることも可能なサイズ。早速通勤ドライブ中に使ってみようかと思っています。

いつの日か、Gクラスに乗ってこのプレイリストを聞きたいなぁ〜。

当選 - ANA Travel Elite

『宅急便でーす。』

ん?オリンピック、日本の銅メダルのかかった8回の攻撃中なのにぃ〜、と思いつつ受け取りにいくと、それはANAから思いがけないプレゼント!




なんと以前に申し込んでいた『Travel Elite』のサントリー・ザ・プレミアム・モルツが12缶入りが当選していました!





たまにネットで懸賞に応募することはあっても、実際に当たったのは初めてでした。毎度毎度の「当選は商品の発送を持って御知らせ致します」の一言。TVなどでも良く聞くこのフレーズを聞くたびに、「宅急便でーすっていきなり届いたりして?!」と心を踊らせながら申し込んでいました。

実際にこんなに突然で、こんなに大きな喜びをもたらすものとは思いませんでした。

しかも我が家に初めてその晩に飲む分以上の本数の、しかも発泡酒ではなくビールが冷蔵庫の中に投入されました。

あと一口でなくなってしまう。。。
もう一本飲みたいけど、これしかないんだよなぁ〜。。。

こういう思いをしばらくしないで良いのが嬉しくて嬉しくて、今夜のご褒美の一杯が今から楽しみです。

2008年8月22日金曜日

銅メダル 世界第三位 - 北京五輪 4x100リレー




初の北京オリンピックネタです。

これまでも沢山の競技で感動を与えてもらいました。でも先程行われた4x100リレーは中でも最高に嬉しかった。

中学時代に自らも同じ4x100リレーを走っていました。アメリカンスクールに通っていたため、対戦相手は皆白人ないしは在日米軍基地内の学校の黒人。日本人はおろかアジア人が勝てる種目ではありませんでした。自身でも経験した体系の壁。第二走者を3年間続けましたが、結局一度も決勝で入賞することはありませんでした。

その人種の壁を破り、今回大会のトラック短距離競技で唯一のアジア勢としての銅メダルは思わず興奮・感動しました。

ん〜、懐かしい。。。

2008年8月20日水曜日

Las Vegas(ラスベガス) - 今年の海外旅行

遂に今年の海外旅行の行き先が決定しました。

今年もバリ島、ニューヨーク、スペインなど多くの候補が挙がりました
が、結局今年は知人からの勧めと価格の都合からラスベガスに決定しまし
た。

魅力的なホテルが多く、ラスベガスに決定してからも悩みが尽きませんで
したが、最終的には「ルクソール」に決定。

ショーを見たり、買い物したり、ギャンブルしたり、ホテル巡りしたり。
今から9月の出発が楽しみです。

2008年8月19日火曜日

Simplify Media - App Store@iTunes

素晴らしいアプリを見つけてしまいました。その名も「Simplify
Media」。

実はこれ、PC上のiTunesからiPhoneやiPod Touch
に同期していない曲をネットラジオのように、wi-fiや3G接
続でいつでも聞けてしまうんです!

まるで次世代のiPhone OSを予感させるようなこのアプリは現在フ
ル回転中。iPhoneに同期していなかったけど聞きたくなってしまっ
たあの曲や、入りきらなかったあのアルバムをいつでも聞きるんです。

気になる音質は、ネットラジオ程度ですが、ここはこの機能に感謝して音
にこだわるなら帰ってお気に入りのヘッドホンやステレオで聞きましょ
う。

ちなみにApp Storeでのダウンロードは始めの10万ダウン
ロード限定で無料となっているので気になる方はお早めに。

2008年8月18日月曜日

French Jazz Cinquante Numero Deux - iTunes

社会人になってから聞き始めたのがジャズ。と言ってもコンピレーションばかりですが、、、

中でもお気に入りのJazzコンピレーションがこのFRENCH JAZZ CINQAUNTEシリーズ。

このシリーズ、iTunesで買えるジャズコンピレーション、なんと価格も¥900と激安。その上、曲数もその辺のCDなんかより余程多い。

選曲も素敵で私のようなジャズ初心者にオススメです。


iTunesリンク:

■French Jazz Cinquante Numero Deux



2008年8月17日日曜日

レザースニーカー - Cole Haan

忘れていました。連休中に一つだけ物欲を発揮していました。

Cole Haanのレザースニーカー。

スニーカー大好きの自分としては、前々から気になっていた存在がコール
ハーンのスニーカー。何故なら上質なレザーを売りにしているレザー専門
のメーカーとエアクッションでスポーツ界だけでなくファッション界まで
もを制したメーカーとのコラボレーション。これは絶対に試したいし欲し
い!

そう思いながらアウトレットに通いつつ何故か購入に踏み切っていなかっ
たが、遂に入手してしまいました。

これで大好きなスニーカーで会社に行けるし、前々から欲しかったエア
クッション付きレザースニーカーで足が疲れることもないしで、連休最終
日としては珍しく明日の出勤が楽しみです。

もっさり解消! - iPhone

iPhoneを購入してから早くも一ヶ月が過ぎました。気に なるパケット代はなんと¥20万越え。パケ放題、万歳〜

iPhoneで一番気に入ってる機能が、アプリの追加機能とqwertyキーボード。アプリは別の機会に置いておい て、qwertyキーボードについて。

PCのキーボードと同じqwerty配列でローマ字入力できることが何よりも便利。特に小学生から20年以上もPCを使っている身としてはテンキーよりもよっぽど効率が良い。

しかし困ったことにiPhone、日本語入力時にまるで半年使ったNTT DoCoMoのFOMAのように「もっさり」とした動きになってくる。その度に、

① 再起動

② ホームボタン長押しでキャッシュクリア

など色々試みるも効果の程はいまいち。

そこで新しく発見したのがコレ!

「キーボードを日本語のみONにする。」

これでも英語キーボードに切り替えることができるので英文入力もOK!

そして肝心の効果は、、、

バッチリ〜!

英文入力時にスペルチェックが使えないのが唯一の弊害。でみその分いつもの日本語入力が早くなるのなら問題なし!

是非、iPhoneユーザーはオススメです!

2008年8月16日土曜日

最終日 - 夏休み

今週一週間会社が夏休みでした。

でも今日が最終日。特にこれと言って特別なことはそてなかったも。その
上、珍しく物欲を発揮することがなく、買い物もゼロでは?

夏休みが終わるのはいくつのなっても悲しいものですが、明日からは再び
サラリーマン生活を頑張ります。

2008年8月15日金曜日

朴念仁 - 修善寺

先日両親を連れて伊豆へ小旅行に行ってきた。

その際に立ち寄ったのがココ。修善寺では有名な蕎麦店の「朴念仁」。

頼んだのは天せいろ。確か妻の友人が我が家に遊びにきた際に初めて数年
前に来店したときも天せいろを食べたと気づいたのは、サクサクの桜えび
のかき揚げを一口食べてから。

味は申し分なく、暑さで疲れた体にはちょうど良い分量。両親も納得のセ
レクションでした。

引っ越してきました

数年前に思いつきから始めたブログを、心機一転引っ越しました。

以前の記事は消えてしまうのか、それとも引越をさせる手段があるのかよくわかりません。ご存知の方がいらしたら教えて下さい。


2008年8月6日水曜日

うな重 - うな繁



今日はどうも夫婦揃って元気がなく、夕食をお気に入りの「うなぎ屋」に行った。

ここでは石焼きうなぎ丼があるものの、私のお気に入りは「うな重」。

ここの鰻は肉厚で旨味がたっぷり。山椒もぴりりと辛く夏の暑さでバテ気味の体にぴったり。

これで夏休みまで残り2日を乗り切れそうです。

2008年8月5日火曜日

値下げ - iPhone

発売から僅か3週間、本日値下げがソフトバンクから発表された。

これまでiPhone専用でリアルタイムに送受信できるメールはソフトバンクのi.softbank.jpだけ。これが従来は30日間のみ受信したメールを保存できなかった。今日からこれが無期限保管可能となった。但し、保存容量は従来通り。

また、更に今日から月額使用料が値下げとなった。これまではパケット定額が一律使っても使わなくても¥6000弱かかっていた。それが今日から2段階式で、使わない月は最低¥2000弱程度でOKとなった。

これにより月々の使用料が最低¥2800程度で済むことになる。

これから読み取ったのは、実はiPhoneの発売により上手を取ったつもりのソフトバンクの思惑が外れていたのではと思ってしまった。思ったよりもソフトバンクへの乗り換えが進まずiPhoneは2台目需要を満たすに留まっているのではないだろうか。

実際に私も2台目として購入し、私の周りで購入した他の2人も同じように2台目として購入している。となるとこの勢いを保ち続けるには2台目として持てる価格設定が必要となったということではないだろうか?

KDDI、DoCoMoともにiPhoneショックはなかったとコメントを出しているが、これではまんざら強がりではなさそうだ。