(といいながら、今日は妻に任せてしまった・・・)
さて土曜日の夜は、GWの連休中にテレビでやっていたフカフカ焼売。
ポイントは、『ひき肉ではなく、肩・モモ切り落としを使うこと』。
切り落としの肉を切って叩いて粘りを出し、後はいつも通りの調味料と具材を使って包む。
結構この種の料理は、皮を買うとパッケージの裏側に標準的なレシピが記載されているから誰でもできる。
ほら、簡単。30分弱で簡単にここまで出来ちゃうし。
あとは鍋で10分蒸すだけ。
蒸し終わったら皿に並べて、熱々のご飯と一緒に食卓に並べましょう。
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